【男子ごはん】「豚肉とたけのこのお酢煮そうめん」のレシピ| #637 そうめんレシピの新提案!アレンジそうめん第5弾

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2020年8月30日(東海地方は9月17日放送)の男子ごはんのレシピになります。

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豚肉とたけのこのお酢煮そうめん

豚肉とたけのこのお酢煮そうめん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • そうめん 150g
  • 豚こま切れ肉 150g
  • たけのこ(水煮) 50g
  • 水 100cc
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろししょうが 1片分
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 酢 150cc

作り方

豚肉(150cc)は1㎝幅に切る。たけのこ(50g)は縦薄切りにする。

熱したフライパンにごま油(大さじ1/2)を引き、豚肉を加えて強火で炒める。豚肉の色が少し変わってきたら、たけのこを加えて炒めていく。

豚肉に火が通ってきたら、(100cc)、(150cc)を加えて煮る。

砂糖(小さじ2)、しょうゆ(大さじ1.5)、オイスターソース(大さじ1)、水溶き片栗粉(水、片栗粉:各小さじ1)を加えて混ぜ合わせる。最後におろししょうが(1片分)を加えて混ぜる。

そうめんは袋の表示時間通りに茹で、流水で洗い、水気をしっかり絞る。

器にそうめんを盛り、具材をかけ、万能ねぎ(適量)を振る。


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