２０２０年８月３０日（東海地方は９月１７日放送）の男子ごはんのレシピになります。
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豚肉とたけのこのお酢煮そうめん
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- そうめん １５０g
- 豚こま切れ肉 １５０g
- たけのこ（水煮） ５０g
- 水 １００cc
- オイスターソース 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１．５
- 砂糖 小さじ２
- ごま油 大さじ1/2
- おろししょうが １片分
- 片栗粉 小さじ１
- 水 小さじ１
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- 酢 １５０cc
作り方
①豚肉（１５０cc）は１㎝幅に切る。たけのこ（５０g）は縦薄切りにする。
②熱したフライパンにごま油（大さじ1/2）を引き、豚肉を加えて強火で炒める。豚肉の色が少し変わってきたら、たけのこを加えて炒めていく。
③豚肉に火が通ってきたら、水（１００cc）、酢（１５０cc）を加えて煮る。
④砂糖（小さじ２）、しょうゆ（大さじ１．５）、オイスターソース（大さじ１）、水溶き片栗粉（水、片栗粉：各小さじ１）を加えて混ぜ合わせる。最後におろししょうが（１片分）を加えて混ぜる。
⑤そうめんは袋の表示時間通りに茹で、流水で洗い、水気をしっかり絞る。
⑥器にそうめんを盛り、具材をかけ、万能ねぎ（適量）を振る。
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