【男子ごはん】「アジときゅうりの梅ごま和え」のレシピ|#787 冷酒に合う夏のおつまみ

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2023年7月16日の男子ごはんのレシピになります。

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アジときゅうりの梅ごま和え

アジときゅうりの梅ごま和え

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • アジ(刺身用)100g
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1個
  • 大葉 6枚
  • 梅干し 2個
  • オリーブ油 大さじ1.5
  • 白すりごま 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2
  • しょうゆ 適量

作り方

きゅうり(1/2本)は薄い輪切りにする。みょうが(1個)は薄い半月切りにする。大葉(6枚)は粗みじん切りにする。

アジ(100g)は1~2cm幅に切る。梅干し(2個)は種を除いてたたく。

ボウルに梅干しを入れ、オリーブ油(大さじ1.5)、白すりごま(大さじ1)、はちみつ(小さじ1/2)、しょうゆ(適量)を混ぜる。きゅうりみょうが大葉アジを入れて和える。

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