2023年4月21日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、出川哲朗さん、宮川大輔さん、朝日奈央さんを迎え、「青空レストラン」とコラボした「旬の春食材で満腹SP」です!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
菜の花とそばのサラダ
(出典:沸騰ワード10)
材料
- 菜の花 1束
- そば 1輪
- 豚こま肉 100g
- 豆板醤 大さじ1
- そばつゆ 大さじ2
- すりごま 大さじ2
- オリーブ油 大さじ2
- 焼き海苔 1枚
作り方
①菜の花(1束)は、茎の固い部分を切り落とし、たっぷりのお湯でさっと茹でる。
②そば(1輪)は別の鍋で茹で、そこに適当な大きさに切った豚こま肉(100g)を入れたらすぐに火を止め、ざるにあげ、余熱で火を通す。そばは流水で洗い、しっかり水気を切る。
③菜の花は半分に切り、器に盛り付け、その上に、そば、もう一度菜の花、豚肉をのせる。
④豆板醤(大さじ1)、そばつゆ(大さじ2)、すりごま(大さじ2)、オリーブ油(大さじ2)を混ぜ合わせたものを上からかけ、その上に焼き海苔(1枚)をちぎりながらのせる。
志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<
志麻さんレシピ本特集
ポチップ
▼クリック!応援お願いします!▼