【志麻さんレシピ】れんこんステーキ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2018年11月18日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、女優の趣里さん、前田敦子さん、ココリコの遠藤章造さんを迎えて、「秋食材たっぷり!志麻さんの満腹フルコース」をテーマに志麻さんが料理を作ってくれました。

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では、早速作り方です。

れんこんステーキ

れんこんステーキ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • れんこん 大きめ2個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 厚切りベーコン 100g
  • タイム 2枝
  • 黒こしょう 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

れんこん(大きめ2個)を丸ごとアルミホイルで包み、200℃のオーブンで1時間ほど焼く。

焼きあがったら2㎝ほどの厚さに切り、オリーブ油(大さじ2)を引いたフライパンで表面をこんがり焼く。厚切りベーコン(100g)を1㎝幅に切りフライパンに加え、タイム(2枝)ものせ、一緒に焼く。

れんこんの表面にしっかり焦げ目がつくまで焼き色をつける。

表面はカリッ、中はホクホクを目指す。

器に盛り付け、仕上げに黒こしょう(適量)をふりかける。

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