料理・レシピ

ごはんを炊くのは炊飯器ですが、 ある二つの手間をかけることで、 ごはんは劇的に美味しくなります。 その二つの手間とは ✔️お米を水に１時間以上浸す ✔️ごはんが炊けたらすぐにかき混ぜる この二つだけです。 たった二つの手間をかければ ホクホ...

以前、たしかNHKの 「きょうの料理」 でやってたものだと思うんだけど、 栗原はるみさんが作っていた 『ふろふきかぶのごま汁』 がめちゃくちゃ美味しすぎて、 我が家の定番メニューになっています( ´ ▽ ` )ﾉ そのレシピを紹介します！ ...

最近寒くなってきましたね。 寒くなってくると根菜類が美味しくなります。 根菜というと、 大根、カブ、ニンジンなど、 煮物やサラダにどんな調理をしても美味しいです。 我が家では、畑でそれら根菜が採れるので、 新鮮なものがいただけます♪( ´ ...

先日、スーパーに行って、 鮮魚売り場に行った時に、 気になる文字が目に飛び込みました👀 「もうかさめ」 なんじゃ❓「もうかさめ」って❓ 鮮魚売り場にあるからきっと魚なんだろうけど、なんだろ❓ しかも、味付けが終わった焼けば食べれるお魚コーナ...

先日作った、手作りのコーラのシロップを使って スペアリブのコーラ煮を作ってみました！ 甘辛くて、とっても美味しくできましたー。 手作りのコーラを作ると、 シロップがたくさんできるので、 なかなか飲みきれないんですが、 料理に活用すると、 早...

最近、話題になっている、クラフトコーラ知っていますか？ いわば、手作りで作ったコーラのことです。 手作りでコーラが作れるの！？ って、はじめびっくりしたんだけど、調べて作ってみたら意外に簡単。 材料も手に入りやすいので早速作ってみました！ ...

そうめんを茹でるとき、どのくらいの量を茹でてますか❓ 多分、食べれる予想の量よりたくさんの量を茹でてしまいますよね🍲 少なかったら、また茹でるのも面倒くさいし、 多めに茹でとけ❗️ って、わたしはそうしてます。 でも、残ったら残ったで、次の...

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？」というドラマで作っていた、料理のレシピの紹介です。 今回は、第１話で「シロさん」が作っていた、夕食メニューです。 たけのことザーサイの中華風炒め （出典：きのう何食べた？） 材料 たけのこ　...