【志麻さんレシピ】サバ缶トマト冷や汁|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2020年7月24日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は藤岡弘、さんとその家族、一男三女を直撃し、絶品衝撃料理をお届けします。「丸鶏料理」「クリーム煮」「オリーブ料理」「海鮮料理」「ちらし寿司」が、それぞれからリクエストされました。

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では、早速作り方です。

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サバ缶トマト冷や汁

サバ缶トマト冷や汁

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 水 400cc
  • 出汁パック 4パック
  • トマト 2個
  • ごはん 適量
  • きゅうり 1本
  • サバ缶 1缶
  • サバ缶の汁 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

(400cc)に出汁パック(4パック)を入れ、濃いめの出汁をとる。

トマト(2個)は半分に切ってヘタを取り、皮目を下にして出汁を取っているの中に入れる。沸いてきたら皮をペロッと取り外し、トマトをざっくりとつぶしながら一煮立ちさせる。鍋ごと氷水につけ、冷やす。

丼にごはん(適量)をよそい、その上に冷やしたトマトスープをかけ、薄切りにしたきゅうり(1本)を飾り、サバ缶(1缶)のサバを乗せ、サバ缶の汁(大さじ2)も回しかける。

サバを崩しながら全部混ぜて食べてください。

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