【男子ごはん】「チョコタルト」のレシピ|#765 バレンタイン鍋

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2023年2月12日の男子ごはんのレシピになります。

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チョコタルト

チョコタルト

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 冷凍パイシート(常温に戻したもの) 1/2枚(75g)
  • 白いりごま 適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 白米(重し用) 適量

《チョコレートクリーム》

  • ミルクチョコレート 200g
  • 生クリーム 100cc

作り方

オーブンは160~170℃に予熱しておく。

常温に戻したパイシート(1/2枚)は麺棒で型よりひと回り大きく伸ばし、型(フッ素加工)にかぶせて敷き詰める。麺棒を転がしてあまり部分の生地を切り離す。生地の上にアルミホイルを敷き、重し用の白米(適量)を均等にのせる。オーブンで約15分焼く。焼きあがったら取り出して白米をアルミホイルごと剥がし、常温で粗熱がとれるまで冷ます。

ミルクチョコレート(200g)は砕く。小鍋に生クリーム(100cc)を入れて弱火にかけ、フツフツしてきたらチョコレートを数回に分けて加えて溶き混ぜる。

型に流し入れて白ごま黒こしょう(各適量)を振る。冷蔵庫で2時間程冷やし固める。

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