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2021年3月28日(東海地方は4月18日放送)の男子ごはんは、
甘くてシャキシャキな新玉ねぎで作る
新玉フライ ベーコンソース
あま〜い!新食感の春キャベツが主役
蒸し春キャベツのカリカリ豚のせ
クセになるほろ苦空豆を炒めあんに!
空豆とエビの炒め和え
新玉フライ ベーコンソース
![新玉フライ ベーコンソース](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/04/img_3916.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
新玉ねぎ(1個)、片栗粉(大さじ1)、薄力粉(大さじ3)、イタリアンパセリ(適量)、揚げ油(適量)
《ベーコンソース》ベーコン(30g)、にんにく(1片)、コンソメ(小さじ1/2)、バター(5g)、水(100cc)、塩(小さじ1/4)、片栗粉(小さじ2/3)、水(小さじ2/3)
蒸し春キャベツのカリカリ豚のせ
![蒸し春キャベツのカリカリ豚のせ](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/04/img_3914.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
春キャベツ(200g)、豚バラ肉(150g)、ポン酢(大さじ2)、しょうが(1片)、豆板醤(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)、塩(適量)、黒こしょう(適量)、ごま油(大さじ1)
空豆とエビの炒め和え
![空豆とエビの炒め和え](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/04/img_3915.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
空豆(150g)、かつおだし(100cc)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、エビ(150g)、ごま油(大さじ1)、塩(適量)、片栗粉(適量)
トークタイム
変わった食感で絶品!
◯◯ハム3品を紹介!
ラムショートロインハム(北海道)
ラムの中でも特に貴重なショートロインを使ったハム。脂身がほぼなく、柔らかくて羊特有のクセが少ない。両面を焼いて食べるのがオススメ。
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うなぎハム(岐阜県)
江戸時代元和六年創業の老舗うなぎ屋さんが作る、国産のうなぎを丸ごと1匹腹開きにして丸めたハム。
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豚トロハム(鹿児島県)
脂分の多い豚トロを燻製にすることで、余分な脂が抜けてさっぱり食べられる。少し炙ってわさび醤油で食べるのがオススメ。
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