【男子ごはん】#715 ご当地ごはんシリーズ第16弾!島根県|松江おどん|うずめ飯

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2022年2月27日の男子ごはんは、

松江おどん

うずめ飯

松江おどん

松江おどん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

大根(6㎝)、おでん種(8個)、茹でうどん(2玉)、水(1500cc)、だし昆布(15g)、あごだし(3パック)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(小さじ2)、塩(大さじ1/2)、岩のり(適量)、万能ねぎ(適量)、塩(適量)

うずめ飯

うずめ飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鯛(1切れ)、油揚げ(1枚)、レンコン(小1節)、豆腐(1/3丁)、にんじん(小1/2本)、かつおだし(600cc)、薄口しょうゆ(大さじ3)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、塩(小さじ1/2)、三つ葉(適量)、生わさび(適量)、塩(適量)、温かいごはん(適量)

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