【男子ごはん】#704 ご当地ごはんシリーズ第15弾!石川県|治部煮|ハントンライス

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2021年12月12日の男子ごはんは、

治部煮

ハントンライス

治部煮

治部煮

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

お麩(4個)、里芋(4個)、しいたけ(4個)、たけのこ(1/2個)、にんじん(100g)、鴨ロース肉(150g)、塩(小さじ1/3)、かつおだし(400cc)、しょうゆ(大さじ4)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(おさじ1.5)、わさび(適量)、薄力粉(適量)

ハントンライス

ハントンライス

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

《タルタルソース》ゆで卵(2個)、玉ねぎ(30g)、ピクルス(小1本)、マヨネーズ(大さじ3)、牛乳(大さじ1)、レモン汁(大さじ1/2)、塩(1つまみ)、黒こしょう(少々)

《魚のフライ》メカジキ(2切れ)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、卵(1個)、薄力粉(大さじ3)、パン粉(適量)、揚げ油(適量)

《ケチャップライス》温かいご飯(400g)、ソーセージ(4本)、玉ねぎ(小1/4個)、ピーマン(1個)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、ケチャップ(大さじ4)、砂糖(小さじ1)、卵(6個)、牛乳(大さじ2)、塩(2つまみ)、黒こしょう(適量)、バター(35g)、イタリアンパセリ(適量)、ケチャップ(適量)

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