２０２１年３月５日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さんを迎えて、驚きの簡単激旨レシピを教えてくれました。
では、早速作り方です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
ナスのムサカ
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブ油 大さじ１
- 合びき肉 ２００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- トマト缶 １缶
- ナス ３本
- ヨーグルト ２００cc
- レモン 1/2個
- 塩 ひとつまみ
- ピザ用チーズ 適量
作り方
①玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブ油（大さじ１）を加え、そこに玉ねぎ、合びき肉（２００g）を加え、炒めていく。塩（適量）、こしょう（適量）を加え、トマト缶（１缶）を加え煮詰める。
②ナス（３本）をグリルし、焼けたら皮をむく。ヘタは切り落とす。
ナスは皮ごと焼くと蒸し焼き状態でフワフワに！
③ミートソースにナスを縦に割いて入れていく。よく混ぜ合わせる。
④水切りしたヨーグルト（２００cc）をボウルに入れ、レモン（1/2個）を絞り入れる。塩（ひとつまみ）を加え、よく混ぜ合わせる。
ヨーグルトにレモンと塩を加えることで、クリームチーズのようになります。
⑤耐熱容器にナスと混ぜ合わせたミートソースを盛り付け、その上にヨーグルトをのせる。ピザ用チーズ（適量）をたっぷりかけ、２１０℃のオーブンで１０分焼き上げる。
志麻さんの他のレシピを見たい方は
＞＞「志麻さんレシピ特集」＜＜
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