２０２６年３月６日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、フランスまで出張し、フランス在住の杏さんと激ウマ日本食を大量作り置きをしました！
では、早速作り方です。
アンディーブのグラタン
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- アンディーブ（チコリ） ３つ
- コンソメキューブ １個
- 水 １００cc
- ロースハム（大きいもの） ３枚
- とろけるチーズ たっぷり
＜ホワイトソース＞
- 小麦粉 ５０g
- バター ５０g
- 牛乳 ５００cc
作り方
①アンディーブ（３つ）、コンソメキューブ（１個）、水（１００cc）をフライパンに入れ、蓋をし、弱火でコトコト煮る。
少なめの水で濃いコンソメスープを作り、アンディーブに味をしっかりつけるのがポイント！
②アンディーブが柔らかくなったら耐熱容器に移し、大きいロースハム（３枚）で丸ごと包む。
③鍋に、小麦粉、バター（各５０g）をいれ泡立て器で混ぜ合わせて加熱し、牛乳（５００cc）を入れてホワイトソースを作る。ロースハムを巻いたアンディーブの上からかける。とろけるチーズ（たっぷり）を上からかけ、２５０℃のオーブンで２０分ほど焼く。
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