【男子ごはん】「納豆汁」のレシピ|#822 発酵シリーズ第1弾 和定食

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2024年3月17日の男子ごはんのレシピになります。

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納豆汁

納豆汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ひきわり納豆 2パック
  • 大根 80g
  • かつおだし 500cc
  • 赤だし 大さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り) 3本分

作り方

①大(80g)は5mm角に切る。

②鍋にかつおだし(500cc)を入れて火にかけ、沸いてきたら大根を入れ、蓋をして中弱火で4~5分煮る。大根が柔らかくなったら赤だし(大さじ2)を溶き入れる。納豆(2パック)を加えてサッとひと煮する。

③器によそい、小口切りにした万能ねぎ(3本分)をのせる。

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