2024年1月1日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さん、前田敦子さん、野呂佳代さんを迎えて、「正月料理を絶品アレンジ」した料理を作ってくれました!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
ガレット・デ・ロワ
(出典:沸騰ワード10)
材料
- バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- 黒すりごま 1袋(80g程度)
- 小麦粉 80g
- 冷凍パイシート 2枚
- 卵黄 1個分
- 水 小さじ1/2
- ナッツ 1粒
作り方
①バター(100g)を室温に戻し、砂糖(100g)を入れ白くなるまですり混ぜたら、溶き卵(2個)を入れよく混ぜる、黒すりごま(1袋)、小麦粉(80g)を入れよく混ぜ合わせる。
②卵黄(1個)と水(小さじ1/2)を混ぜ合わせ、冷凍パイシート(1枚)の縁1cmに塗る。真ん中にごまペーストを広げ、 ナッツ(1粒)を陶器の人形の代わりに入れる。上にもう一枚パイシート(1枚)を乗せ縁をくっつけ、残りの卵黄を上に塗り広げ、ナイフで模様を入れる。
毎年1月6日に世界各国で行われるキリスト教の祝祭「公現祭」にこの「ガレット・デ・ロワ」を食べるそうです。陶器の人形が1つ入っていて、その人形が入っていた人はその日王様になれるとのこと。
③200℃のオーブンで30〜40分焼く。
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