【男子ごはん】「ホットプレートパエリア」のレシピ|#849 ホットプレートで簡単メニュー

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2024年9月22日の男子ごはんのレシピになります。

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ホットプレートパエリア

ホットプレートパエリア

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 白米 1.5合(225g)
  • 白ワイン 小さじ2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1.5
  • 塩 小さじ1/3
  • 水 適量
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 黒こしょう 適量
  • 玉ねぎ 40g
  • ピーマン 1個(30g)
  • にんじん 20g
  • ベーコン(固まり) 30g
  • バター 10g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量

作り方

玉ねぎ(40g)はみじん切りにする。ピーマン(1個)、にんじん(20g)、ベーコン(30g)は5mm角に切る。鶏もも肉(1枚)は1.5cm角に切って(小さじ1/4)、黒こしょう(適量)を振る。(1.5合)は洗ってザルにあげて水気をきる。

白ワイン(小さじ2)、コンソメ(小さじ1.5)、(小さじ1/3)と(適量)を合わせて270㏄にする。

ホットプレートを高温で熱してバター(5g)を溶かし、鶏肉を加えて炒める。の色が変わったら野菜ベーコンを加えて炒める。

バター(5g)、を加えて炒める。が少し透き通ったらスープを加える。蓋をして高温で5分程加熱する。蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして12分程加熱する。

仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(適量)を削る。

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