２０２２年６月１０日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
サバンナの髙橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんを迎えて、サバンナ高橋さんの別荘で料理してくれました！
「暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理SP」です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
イワシのプロヴァンス風
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- パプリカ（黄） 1/8個
- パプリカ（赤） 1/8個
- ズッキーニ 1/4個
- パン粉 １カップ
- オリーブ油 適量
- イワシ（３枚開き） ８枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- トマト ２個
- 白ワイン 大さじ２
- タイム 数本
作り方
①パプリカ（赤・黄、各1/8個）、ズッキーニ（1/4個）を角切りにしてパン粉（１カップ）、オリーブ油（大さじ２）と混ぜる。
②イワシ（８枚）に塩、こしょう（各少々）を降り、爪楊枝で輪っかにし、その中に野菜とパン粉を混ぜたものを詰める。
③オリーブ油（大さじ２）をフライパンで熱し、パン粉を詰めたイワシと大きめのざく切りにしたトマト（２個）を焼いていく。白ワイン（大さじ２）、タイム（数本）を加えて蒸し焼きにする。
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