【志麻さんレシピ】洋風イカ飯|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年6月10日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

サバンナの髙橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんを迎えて、サバンナ高橋さんの別荘で料理してくれました!

「暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理SP」です。

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では、早速作り方です。

洋風イカ飯

洋風イカ飯

(出典:沸騰ワード10

材料

  • パプリカ(黄) 1/4個
  • パプリカ(赤) 1/4個
  • カブ 1個
  • ズッキーニ 1/4本
  • ごはん 1膳
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • レモン 1/2個
  • イカ 2杯
  • オリーブ油 大さじ2
  • タイム 2枝
  • 白ワイン 大さじ2

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

パプリカ(赤・黄、角1/4個)、カブ(1個)、ズッキーニ(1/4本)を5㎜ほどの角切りにする。ごはん(1膳)を水で洗い、刻んだ野菜とこしょう(各少々)、レモン(1/2個)をしぼり入れ全体を混ぜる。

イカ(2杯)の腹の中に混ぜ合わせたごはんをたっぷり詰め込む。爪楊枝で入れ口を塞ぐ。

オリーブ油(大さじ2)をフライパンで加熱し、イカを焦げ目がつくまでこんがり焼いていく。タイム(2枝)、白ワイン(大さじ2)を加えフタをして4分ほど蒸し焼きにする。

食べやすい大きさにイカ飯を切り、器に盛り付ける。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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