【男子ごはん】「タイとディルの冷製そうめん」のレシピ|#586 そうめんレシピの新提案!簡単アレンジそうめん第4弾!

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2019年9月1日の男子ごはんのレシピになります。

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タイとディルの冷製そうめん

オリーブオイルでそうめんが洋風に変身!タイとディルとの相性も抜群!

タイとディルの冷製そうめん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • そうめん 2束(100g)
  • 鯛の刺身 4切れ
  • ミニトマト 5個
  • ディル 2枝
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油 適量

作り方

ディル(2枝)は刻む。ミニトマト(5個)はヘタを落として縦に半分に切る。

★SHINPEI’S POINT

縦半分に切った方が、トマトの果汁が麺に混ざり合ってより美味しくなる。

そうめん(2束)は袋の表示時間通りに茹でる。茹で上がったらしっかり流水で洗い、押さえながらよく水気を絞る。

ボウルにそうめんを入れ、オリーブ油(大さじ1.5)、(小さじ1/2)、ミニトマトを加え、混ぜ合わせる。

器に盛りつけ、鯛の刺身(4切れ)をのせ、(ひとつまみ)をふる。オリーブ油(適量)をたらし、黒こしょう(適量)を振り、刻んだディルをのせる。

★SHINPEI’S POINT

仕上げに鯛に塩を加えることで味のメリハリがつく。


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