２０２２年４月３日の男子ごはんのレシピになります。
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2022.05.02
かき揚げ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- にんじん 1/2本（８０g）
- 長ねぎ 1/2本（７０g）
- てんぷら粉 大さじ３
- 水 大さじ３
- 揚げ油 適量
- 天つゆ 適量
- 塩 適量
作り方
①にんじん（1/2本）は長さを半分に切って千切りにする。長ねぎ（1/2本）は６㎝の長さに切って縦細切りにする。
②切ったにんじんと長ねぎをボウルに入れ、てんぷら粉と水（各大さじ３）を入れてよく混ぜる。
③揚げ油（適量）を１７０℃に熱する。木ベラにかき揚げのタネを適量のせ、丸く平らに形を作って揚げ油にそっと入れる。残りも同様にして揚げ油に入れる。
④まわりが固まってきたらたまに返しながら揚げ、全体がカリッときつね色になってきたら油をきって取り出す。
⑤かき揚げを器に盛りつけ、天つゆや塩（各適量）を添える。
ポチップ
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