【男子ごはん】「ガーリックシュリンプチャーハン」のレシピ|#782 チャーハン&餃子第20弾

<本ページはプロモーションが含まれています>
<本ページはプロモーションが含まれています>

2023年6月11日の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

ガーリックシュリンプチャーハン

ガーリックシュリンプチャーハン

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • むきエビ 200g
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • にんにく 4片(約40g)
  • イタリアンパセリ 5g
  • 卵 2個
  • 固めに炊いたごはん 400g
  • サラダ油 大さじ4
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量

作り方

むきエビ(200g)は洗って水気を拭き、背ワタがあれば竹串で取り、(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)を振る。

玉ねぎ(50g)、イタリアンパセリ(5g)、にんにく(4片)はみじん切りにする。(2個)は溶いておく。

フライパンにサラダ油(大さじ3)とにんにくを入れて中火でじっくりと加熱する。きつね色になってきたらにんにくを取り出し、油をこす。

フライパンににんにくの油を戻し入れ、サラダ油(大さじ1)を加える。エビを加えて強火で炒める。表面の色が変わったら取り出す。

油そのままのフライパンに溶き卵ごはん(400g)の順に加えてへらで押さえながら加熱する。ごはんが絡んだら、へらでほぐしながら強火でよく炒める。パラっとしてきたら炒めたエビを戻し入れ、鶏がらスープの素(小さじ2)、(小さじ1/2)、黒こしょう(適量)、にんにくを加えて炒め合わせる。

調味料がなじんだら玉ねぎイタリアンパセリを加えて炒め合わせる。

楽天ブックス
¥2,090 (2023/04/20 09:25時点 | 楽天市場調べ)
\最大15%ポイントアップ!/
Amazon

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました