【志麻さんレシピ】カボチャのニンジンソース|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2021年11月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、沸騰ワード10のパーソナリティ、バナナマン設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。

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では、早速作り方です。

カボチャのニンジンソース

カボチャのニンジンソース

(出典:沸騰ワード10

材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • にんじん 1本
  • 塩 小さじ1
  • レモン 1/2個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • にんにく 1片
  • モッツァレラチーズ 適量
  • パセリ 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

かぼちゃ(1/4個)は、皮の固いところを取り除き、1〜1.5㎝ほどにスライスし、ラップをかけ柔らかくなるまでレンジでチンする。

にんじん(1本)は、千切りにし、(小さじ1)で塩もみしておく。そこに、絞ったレモン(1/2個)、オリーブ油(大さじ2)、粉チーズ(大さじ1)、すりおろしたにんにく(1片)を加えよく和える。

レンジでチンしたかぼちゃの上に、にんじんのマリネをのせ、その上にモッツァレラチーズ(適量)をちぎってのせる。仕上げに刻んだパセリ(適量)を散らす。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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