【男子ごはん】「かきたまスープ」のレシピ|#797 白いごはんに合うシリーズ第14弾

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2023年9月24日の男子ごはんのレシピになります。

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かきたまスープ

かきたまスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 卵 2個
  • 長ねぎ 10㎝
  • 水 600cc
  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2

作り方

(2個)はザックリ溶き、長ねぎ(10㎝)は小口切りにする。

鍋に(600cc)を入れ強火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素(小さじ2)、(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1)を加える。ふつふつしてきたらよく混ぜた水溶き片栗粉片栗粉:各小さじ2)を加えてとろみをつける。

少し火を弱め、菜箸に溶き卵を伝わらせながら全体に回し入れる。が固まったら火を止める。器によそって長ねぎをのせる。

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