２０２３年９月２４日の男子ごはんのレシピになります。
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かきたまスープ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 卵 ２個
- 長ねぎ １０㎝
- 水 ６００cc
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ２
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- 片栗粉 小さじ２
- 水 小さじ２
作り方
①卵（２個）はザックリ溶き、長ねぎ（１０㎝）は小口切りにする。
②鍋に水（６００cc）を入れ強火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素（小さじ２）、酒（大さじ１）、しょうゆ（小さじ１）を加える。ふつふつしてきたらよく混ぜた水溶き片栗粉（片栗粉、水：各小さじ２）を加えてとろみをつける。
③少し火を弱め、菜箸に溶き卵を伝わらせながら全体に回し入れる。卵が固まったら火を止める。器によそって長ねぎをのせる。
ポチップ
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