２０２１年７月９日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、映画で共演し意気投合したSnow Manのラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの３人を迎えて、「若者も満足！夏バテ知らずのガッツリ飯」を志麻さんにリクエストしました。
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では、早速作り方です。
夏野菜の牛肉カルパッチョ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- きゅうり １本
- 玉ねぎ 1/4個
- トマト １個
- 黄パプリカ 1/2個
- 青ネギ 適量
- パセリ 適量
- 牛肉（すき焼き用） ２００g
- 油 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン 1/2個
- オリーブ油 適量
- レモン（飾り用） 適量
作り方
①きゅうり（１本）、玉ねぎ（1/4個）、トマト（１個）、黄パプリカ（1/2個）、青ネギ（適量）、パセリ（適量）をみじん切りにし、ボウルに入れざっくり混ぜる。
②フライパンに油（適量）を熱し、すき焼き用の牛肉（２００g）を広げて焼く。
薄切り肉は炒めてしまうと固くなってしまうので、広げて焼いた方が柔らかく仕上がります。
③肉が焼けたらお皿全体に盛り付け、塩（少々）、こしょう（少々）を肉全体に振る。レモン（1/2個）を絞りかけ、みじん切りにした野菜を上にのせていき、その上からオリーブ油（適量）をまわしかける。飾りのレモン（適量）をのせる。
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