2024年7月20日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の清野菜名さん、真壁刀義さん、なすなかにしのお二人、日テレアナウンサー岩田絵里奈さん迎えて、「猛暑を乗り切る!最強レシピ 真夏のスタミナSP」です。
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では、早速作り方です。
夏野菜のチーズハンバーグ
![夏野菜のチーズハンバーグ](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2024/07/2_img_7242-1.jpg)
(出典:沸騰ワード10)
材料
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ 1個
- サラダ油 大さじ1
- トマト缶 1缶
- 合いびき肉 1kg
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 卵 1個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- パプリカ 2個
- ズッキーニ 2本
- 小麦粉 適量
- オリーブ油 適量
- タイム 適量
- とろけるチーズ 適量
作り方
①みじん切りにしたニンニク(1片)、玉ねぎ(1/2個)をサラダ油(大さじ1)で炒め、トマト缶(1缶)を加えて煮詰める。耐熱容器にトマトソースを敷き詰める。
②合いびき肉(1kg)に塩、こしょう(各適量)、みじん切りにした玉ねぎ(1/2個)、卵(1個)、パン粉、牛乳(各大さじ3)を加え、粘りが出るまで練る。
③ズッキーニ(2本)を縦半分に切り、スプーンで真ん中をくりぬく。くりぬいた中身は細かく切ってハンバーグだねに加える。パプリカ(2個)も縦半分に切り、種を取り除く。ズッキーニとパプリカの切り口に小麦粉(適量)を振る。
④肉だねをズッキーニとパプリカに山盛りたっぷり詰めこみ、トマトソースの上にのせる。オリーブ油(適量)を上から回しかけ、香りづけにタイム(適量)をのせ、200℃のオーブンで50分焼く。
⑤焼きあがったらとろけるチーズ(適量)をのせ、オーブンの余熱でチーズを溶かす。
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