２０２４年７月２０日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の清野菜名さん、真壁刀義さん、なすなかにしのお二人、日テレアナウンサー岩田絵里奈さん迎えて、「猛暑を乗り切る！最強レシピ 真夏のスタミナSP」です。
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では、早速作り方です。
夏野菜のチーズハンバーグ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ニンニク １片
- 玉ねぎ １個
- サラダ油 大さじ１
- トマト缶 １缶
- 合いびき肉 １kg
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 卵 １個
- パン粉 大さじ３
- 牛乳 大さじ３
- パプリカ ２個
- ズッキーニ ２本
- 小麦粉 適量
- オリーブ油 適量
- タイム 適量
- とろけるチーズ 適量
作り方
①みじん切りにしたニンニク（１片）、玉ねぎ（1/2個）をサラダ油（大さじ１）で炒め、トマト缶（１缶）を加えて煮詰める。耐熱容器にトマトソースを敷き詰める。
②合いびき肉（１kg）に塩、こしょう（各適量）、みじん切りにした玉ねぎ（1/2個）、卵（１個）、パン粉、牛乳（各大さじ３）を加え、粘りが出るまで練る。
③ズッキーニ（２本）を縦半分に切り、スプーンで真ん中をくりぬく。くりぬいた中身は細かく切ってハンバーグだねに加える。パプリカ（２個）も縦半分に切り、種を取り除く。ズッキーニとパプリカの切り口に小麦粉（適量）を振る。
④肉だねをズッキーニとパプリカに山盛りたっぷり詰めこみ、トマトソースの上にのせる。オリーブ油（適量）を上から回しかけ、香りづけにタイム（適量）をのせ、２００℃のオーブンで５０分焼く。
⑤焼きあがったらとろけるチーズ（適量）をのせ、オーブンの余熱でチーズを溶かす。
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