【志麻さんレシピ】夏野菜のチーズハンバーグ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年7月20日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、俳優の清野菜名さん、真壁刀義さん、なすなかにしのお二人、日テレアナウンサー岩田絵里奈さん迎えて、「猛暑を乗り切る!最強レシピ 真夏のスタミナSP」です。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

夏野菜のチーズハンバーグ

夏野菜のチーズハンバーグ
夏野菜のチーズハンバーグ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 合いびき肉 1kg
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • パプリカ 2個
  • ズッキーニ 2本
  • 小麦粉 適量
  • オリーブ油 適量
  • タイム 適量
  • とろけるチーズ 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

みじん切りにしたニンニク(1片)、玉ねぎ(1/2個)をサラダ油(大さじ1)で炒め、トマト缶(1缶)を加えて煮詰める。耐熱容器にトマトソースを敷き詰める。

合いびき肉(1kg)にこしょう(各適量)、みじん切りにした玉ねぎ(1/2個)、(1個)、パン粉牛乳(各大さじ3)を加え、粘りが出るまで練る。

ズッキーニ(2本)を縦半分に切り、スプーンで真ん中をくりぬく。くりぬいた中身は細かく切ってハンバーグだねに加える。パプリカ(2個)も縦半分に切り、種を取り除く。ズッキーニパプリカの切り口に小麦粉(適量)を振る。

肉だねズッキーニパプリカに山盛りたっぷり詰めこみ、トマトソースの上にのせる。オリーブ油(適量)を上から回しかけ、香りづけにタイム(適量)をのせ、200℃のオーブンで50分焼く。

焼きあがったらとろけるチーズ(適量)をのせ、オーブンの余熱でチーズを溶かす。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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