【きょうの料理】にんじんのオムレツサラダ|栗原はるみレシピ|キッチン日和

2021年11月3日放送の、NHKきょうの料理キッチン日和 」でやっていた栗原はるみさんのレシピです。

にんじんのオムレツサラダ

では、早速作り方です。

今日「OniGO」しちゃう?
宅配スーパー「アプリダウンロード」

20%OFF+送料無料クーポンコード▼
a8b22
初めてアプリDLする人限定 2022/6/30まで

もう「Uber」にしちゃう?
Uber Eats フード注文はこちら

【a】Uber Eats  フード注文

1,200円OFFクーポンコード▼
JPEATS300
初めて注文する人限定 2022/5/31まで

にんじんのオムレツサラダ

にんじんのオムレツサラダ

出典:きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」より

材料

  • にんじん 大1本(300g)
  • ガーリックオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パクチー(ざく切り) 適量
  • レモンの皮(すりおろす) 適量
  • 卵 6個
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ガーリックオイル 大さじ1〜2
  • フライドガーリック 適量

作り方

にんじんサラダを作る》にんじん(大1本)は、斜めに薄切りにしてから千切りにし、ボウルに入れ、そこにガーリックオイル(大さじ2)を加え、にんにくの旨味を加える。レモン汁(大さじ2)、(少々)、こしょう(少々)を加え、全体をさっくり混ぜる。レモンの皮(適量)もすりおろして加える。ざく切りにしたパクチー(適量)も加え、さっと混ぜ合わせる。

レモンの皮は、防腐剤が使っていない国産のものがいいです。

オムレツを作る》卵(6個)をボウルに割りほぐし、砂糖(小さじ2)、(少々)、こしょう(少々)を加えよく混ぜる。

フライパンをよく熱し、ガーリックオイル(大さじ1〜2)を加え、卵液を全部入れる。木べらで大きく混ぜ、表面が半熟状になるまで焼く。

お皿には、そのまま上が半熟のままの卵をのせる。そのの半分ににんじんサラダをのせ、フライドガーリック(適量)をふりかけ、残りの半分のを挟むようにかける。

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました