【志麻さんレシピ】豚肉のリエット|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年3月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、沸騰ワード10特別編「伝説の家政婦 志麻さんの春のパン祭り!」です。家で作れる志麻さん流のアレンジパン BEST10を紹介します。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

豚肉のリエット

豚肉のリエット

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 豚バラ(ブロック) 300g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 白ワイン 100cc
  • 水 200cc
  • コンソメ 1個
  • バケット 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

スライスした玉ねぎ(1個)とにんにく(1片)を鍋に入れ、サラダ油(大さじ1)で炒めていく。大きめに切った豚バラブロック肉(300g)にこしょう(各適量)を振り、一緒に炒めていく。白ワイン(100cc)、(200cc)、コンソメ(1個)を加え水分が少なくなるまで煮込む。

ボウルに煮込んだ豚肉を移し、(分量外)で冷やしながらスプーンを使い豚肉を潰していく。

バケット(適量)を薄くスライスし、潰した豚肉を上に塗って食べる。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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