２０２４年４月７日の男子ごはんのレシピになります。
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鶏肉と野菜のレンジ中華丼
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 鶏もも肉 1/2枚（１５０g）
- 白菜 １００g
- にんじん ４cm（３０g）
- しいたけ ２個
- しょうが（千切り） 1/2片分
- 水 １５０cc
- 酒 大さじ１
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 温かいごはん ２人分
作り方
①鶏もも肉（1/2枚）は１．５cm幅に切る。にんじん（４cm）は薄い輪切りにし、しいたけ（２個）は縦薄切りにし、白菜（１００g）は２cm幅に切る。
②水（１５０cc）、酒（大さじ１）、鶏がらスープの素（小さじ１）、オイスターソース（小さじ１）、しょうゆ（小さじ１）、片栗粉（大さじ１）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせる。
③耐熱ボウルに鶏肉と野菜を入れてごま油（大さじ1/2）を加えて混ぜる。フワッとラップをかけ６００Wの電子レンジで４分加熱する。
④合わせ調味料をもう一度混ぜ、千切りにしたしょうが（1/2片）を加えてザっと混ぜ、フワッとラップをして６００Wの電子レンジで３分加熱する。よく混ぜて全体にとろみをつける。
⑤器にごはん（適量）を盛りつけ中華あんをかける。
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