【劇場版きのう何食べた？】超簡単ローストビーフ｜佳代子さんレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「劇場版きのう何食べた？」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、「佳代子さん」が教えてくれた、「超簡単ローストビーフ」です。

超簡単ローストビーフ

（出典：きのう何食べた？）

材料

• 牛かたまり肉　５００g
• にんにく　１片
• しょうゆ　１８０cc
• 酒　２００cc
• 水　２００cc

作り方

①鍋にしょうゆ（１８０cc）、酒（２００cc）、水（２００cc）、スライスしたにんにく（１片）を入れ火にかける。

②沸騰してきたら牛かたまり肉（５００g）を入れ、１分４５秒ずつ全表面に火を入れていく。側面全部に火を入れたら火を消して、菜箸で刺してちょっと抵抗があるくらいで丁度いい火の通り具合。

③深めの保存容器に肉を移し替え、煮汁をもう一度に立たせて粗熱が取れたら煮汁も保存容器に入れて、冷蔵庫にできれば一晩入れて落ち着かせる。

POINT

• すぐに食べたい場合は、冷凍庫に１時間入れてから冷蔵庫に入れるといいそうです。

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