【劇場版きのう何食べた?】超簡単ローストビーフ|佳代子さんレシピ

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西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「劇場版きのう何食べた?」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、佳代子さん」が教えてくれた、「超簡単ローストビーフ」です。

きのう何食べた?オイシックス ミールキット

超簡単ローストビーフ

超簡単ローストビーフ

(出典:きのう何食べた?

材料

  • 牛かたまり肉 500g
  • にんにく 1片
  • しょうゆ 180cc
  • 酒 200cc
  • 水 200cc

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

鍋にしょうゆ(180cc)、(200cc)、(200cc)、スライスしたにんにく(1片)を入れ火にかける。

沸騰してきたら牛かたまり肉(500g)を入れ、1分45秒ずつ全表面に火を入れていく。側面全部に火を入れたら火を消して、菜箸で刺してちょっと抵抗があるくらいで丁度いい火の通り具合。

深めの保存容器に肉を移し替え、煮汁をもう一度に立たせて粗熱が取れたら煮汁も保存容器に入れて、冷蔵庫にできれば一晩入れて落ち着かせる。

POINT

  • すぐに食べたい場合は、冷凍庫に1時間入れてから冷蔵庫に入れるといいそうです。
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