２０２０年８月１６日（東海地方は９月３日放送）の男子ごはんのレシピになります。
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サバ缶タルタル
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- サバ缶（水煮） １缶（２００g）
- ケッパー １０g
- 紫玉ねぎ 小1/4個
- かぼすの絞り汁 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/5
- 黒こしょう 適量
- オリーブ油 適量
- ディル ３枝
- クラッカー 適量
- かぼす（飾り用） 適量
作り方
①紫玉ねぎ（小1/4個）はみじん切りにし、水にさらす。ケッパー（１０g）は細かく刻む。
★SHINPEI’S POINT★
ケッパーを細かく刻むことで味が全体に行き渡る。
②サバ缶（１缶）は汁気を切る。
③紫玉ねぎの水気をよく切ってボウルに入れ、刻んだケッパーを加える。そこに、水気を切ったサバ、刻んだディル（２枝分）、かぼすの絞り汁（大さじ1/2）を加え、混ぜ合わせる。
④オリーブ油（大さじ１）、塩（小さじ1/5）、黒こしょう（適量）を加え、味を調える。
⑤器に盛り付け、かぼすを添え、黒こしょう（適量）、オリーブ油（少々）をかけ、刻んだディル（１枝分）をのせる。
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