2022年2月15日放送の「家事ヤロウ!!!」で芸能人の自宅メシをやっていて、美味しそうだったのでまとめました。
大竹しのぶさんの30年以上やみつきの
ブリねぎ
では、早速作り方です!
ブリねぎ

(出典:家事ヤロウ!!!)
材料
- ぶり 2切れ
- しょうゆ 大さじ2
- しょうが汁 大さじ1
- 長ネギ 1本
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 適量
- 油 適量
高知県須崎市
¥14,000 (2022/02/17 12:59時点 | 楽天市場調べ)

作り方
①ぶり(2切れ)をひと口大の棒状に切る。長ネギ(1本)は5㎝ほどの長さに切る。
②ボウルにしょうゆ(大さじ2)、しょうが汁(大さじ1)、棒状に切ったぶりを加え15分ほど漬け込む。
③《合わせダレを作る》しょうゆ(大さじ3)、酒(大さじ2)、ごま油(小さじ1)を合わせ、
④15分浸け込んだぶりに片栗粉(適量)をまぶし、油(適量)を引いたフライパンで、両面キツネ色になるまで炒める。焼き目がついたら一旦取り出し、同じフライパンでネギも焼いていく。
⑤フライパンに焼いたぶりを戻し、合わせダレを加え味を絡める。
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