【男子ごはん】「セロリとベーコンの黒酢スープ」のレシピ|#766 あんかけ麺

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2023年2月19日の男子ごはんのレシピになります。

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セロリとベーコンの黒酢スープ

セロリとベーコンの黒酢スープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ベーコン 40g
  • セロリ 1/2本(50g)
  • ごま油 大さじ1/2
  • 水 300cc
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 黒酢 大さじ1

作り方

ベーコン(40g)は1㎝幅に切る。セロリ(1/2本)はすじを取って5㎜の厚さの輪切りにする。

(300cc)、(大さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1)、オイスターソース(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1)を混ぜる。

鍋を熱してごま油(大さじ1/2)を引き、ベーコンセロリを加えて中強火で炒める。油が回ったら合わせ調味料を加えて2分半程煮る。

よく混ぜ合わせた水溶き片栗粉(片栗粉、水:各小さじ1)を加えてとろみがつくまでひと煮する。火を止めて黒酢(大さじ1)を加える。

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