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２０２２年１０月９日の男子ごはんは、
牛すね肉の赤ワイン煮込み
鯛の和えカルパッチョ
太一レシピ
トマトとナスの香草パン粉焼き
牛すね肉の赤ワイン煮込み
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
牛すね肉（７５０g）、玉ねぎ（１個）、セロリ（１本）、にんじん（１本）、にんにく（２片）、オリーブ油（大さじ１）、バター（２０g）、水（６００cc）、ローリエ（２枚）、セロリの葉（適量）、赤ワイン（７５０cc）、はちみつ（小さじ２）、塩（小さじ２）、黒こしょう（適量）、バター（１０g）、薄力粉（１０g）
鯛の和えカルパッチョ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
鯛（２００g）、パプリカ（２０g）、玉ねぎ（１０g）、パセリ（３g）、ケッパー（小さじ1/2）、アンチョビ（１枚）、オリーブ油（大さじ２）、白ワインビネガー（大さじ１）、塩（小さじ1/3）、スプラウト（適量）、黒こしょう（適量）、オリーブ油（適量）
トマトとナスの香草パン粉焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
フルーツトマト（２個）、ナス（１本）、にんにく（1/2片）、イタリアンパセリ（大さじ２）、パン粉（大さじ４）、塩（適量）、オリーブ油（適量）、黒こしょう（お好みで）
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