【男子ごはん】#658 ピリ辛ユッケジャン鍋|シメの納豆おじや|岩のりと春雨のサラダ|ブリの韓国風カルパッチョ

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2021年1月31日(東海地方は2月18日放送)の男子ごはんは、

韓国唐辛子で温まる!

ピリ辛ユッケジャン鍋

絶品スープ × 納豆 × 卵

シメの納豆おじや

韓国風!食感が楽しめる!!

岩のりと春雨のサラダ

太一本気レシピ

ブリの韓国風カルパッチョ

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岩のりと春雨のサラダ

春雨と岩のりのサラダ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏むね肉(100g)、春雨(50g)、万能ねぎ(5本)、岩のり(5g)、しょうが(1片)、酢(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、薄口しょうゆ(大さじ1.5)、ごま油(大さじ1/2)、白いりごま(適量)

ブリの韓国風カルパッチョ

ブリの韓国風カルパッチョ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ブリ(100g)、キムチ(60〜70g)、香菜(3枝)、ごま油(大さじ1〜1.5)、しょうゆ(小さじ1)、砂糖(小さじ1/4)、白いりごま(大さじ1)、塩(少々)、らっきょう(3個)

ピリ辛ユッケジャン鍋&納豆おじや

ピリ辛ユッケジャン鍋

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

牛肩肉・牛バラ肉(200g)、しいたけ(2個)、玉ねぎ(1/4個)、豆もやし(1袋)、ニラ(1/3束)、キムチ(60g)、卵(1個)、ダシダ(小さじ2)、酒(適量)、ごま油(大さじ2)、薄口しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)、韓国唐辛子(適量)、コチュジャン(大さじ1/2)、水(600cc)、にんにく(1片)

《納豆おじや》ごはん(300g)、小粒納豆(1パック)、卵(1個)、万能ねぎ(3本)、ごま油(小さじ1)、塩(小さじ1/3)、コチュジャン(小さじ2)

トークタイム

「ごはんにかける◯◯」3品をご紹介!

ごはんにのせるとん汁(東京都)

豚汁の具材 豚肉・大根・長ねぎ・玉ねぎ・にんじん入り。かつおだしを強めに効かせた食べる豚汁。

黒酢酸辣飯サンラーファン(鹿児島県)

きのこを4種類使って旨味アップ!本場鹿児島県酸の黒酢を使用。

ご飯のおともデミグラスハンバーグ

茂出木シェフ考案のごはんにかけるハンバーグ。特製デミグラスソースとひき肉を合わせた一品。

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