【男子ごはん】「タバスコカルパッチョ」のレシピ|#831 男のロマンシリーズ第33弾タバスコ

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2024年5月19日の男子ごはんのレシピになります。

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タバスコカルパッチョ

タバスコカルパッチョ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 鯛(刺身用) 150g
  • ルッコラ 1/2束
  • タバスコ(緑) 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3
  • パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろす) 適量

作り方

ルッコラ(1/2束)は根元を切って半分に切る。

(150g)は5mm厚さのそぎ切りにする。ボウルに緑タバスコ(大さじ2)、オリーブ油(大さじ3)、(小さじ1/3)、パルミジャーノ・レッジャーノ(1g)を混ぜ、を加えて和える。

器にルッコラを盛り付け、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ(適量)をかける。

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