【男子ごはん】「ひじきしょうがごはん」のレシピ|#744 秋の和定食2022

2022年9月18日の男子ごはんのレシピになります。

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ひじきしょうがごはん

ひじきしょうがごはん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 白米 2合
  • ひじき(乾燥) 10g
  • しょうが 20g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • かつおだし 適量

作り方

ひじき(10g)はたっぷりの水に15分くらいつけて戻す。しょうが(20g)はみじん切りにする。(2合)は洗ってザルにあげる。

(大さじ1)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)とかつおだし(適量)をあわせて340㏄にし、よく混ぜる。

炊飯釜に洗った出汁を入れて混ぜ、水気を切ったひじきしょうがを加えて普通炊飯モードで炊く。

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