2022年9月18日の男子ごはんのレシピになります。
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ひじきしょうがごはん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- 白米 2合
- ひじき(乾燥) 10g
- しょうが 20g
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- かつおだし 適量
作り方
①ひじき(10g)はたっぷりの水に15分くらいつけて戻す。しょうが(20g)はみじん切りにする。米(2合)は洗ってザルにあげる。
②酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)とかつおだし(適量)をあわせて340㏄にし、よく混ぜる。
③炊飯釜に洗った米、出汁を入れて混ぜ、水気を切ったひじき、しょうがを加えて普通炊飯モードで炊く。

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