２０２５年１月１９日の男子ごはんのレシピになります。
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餅お好み焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 切り餅 １個
- 水 ５０cc
- 豚こま切れ肉 １００g
- キャベツ 1/8個（１００g）
- 水 ６０cc
- だしの素（顆粒） 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ２
- 卵 １個
- 塩 ひとつまみ
- 天かす 大さじ１．５
- サラダ油 大さじ１
- マヨネーズ 適量
- お好み焼きソース 適量
- かつお節（ソフトパック） 適量
- 青のり 適量
作り方
①キャベツ（1/8個）は千切りにする。
②耐熱ガラスのボウルに切り餅（１個）、水（５０cc）を入れてフワッとラップをする。６００Wのレンジで２分程加熱する。すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。水（６０cc）、だしの素（小さじ1/2）を加えて更によく混ぜる。
③薄力粉（大さじ２）、卵（１個）、塩（ひとつまみ）を加えてよく混ぜ、千切りにしたキャベツ、天かす（大さじ１．５）を加えて混ぜる。
④フライパンを熱してサラダ油（大さじ１）を引き、お好み焼きのタネを丸く流し入れる。上に豚肉（１００g）を広げながらのせる。蓋をして中火で焼く。焼き目が付いたら返し、再び蓋をして中火でじっくり焼く。
⑤竹串を刺して中まで熱かったら焼き上がり。器に盛ってお好み焼きソース、マヨネーズ（各適量）をかけ、青のり、かつお節（各適量）を振る。
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