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2025年1月12日の男子ごはんは、
<太一レシピ>
カブの昆布茶漬け
オイルサーディンの薬味のっけ
<心平レシピ>
塩煎り銀杏
網焼き肉
フライドニジマス
トマトキムチ鍋
カブの昆布茶漬け

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
カブ(3株)、昆布茶(適量)、白いりごま(適量)
オイルサーディンの薬味のっけ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
オイルサーディン缶(1缶)、にんにく(1片)、大葉(10枚)、万能ねぎ(6本)、かいわれ大根(1/3パック)、オリーブ油、しょうゆ(各適量)、一味唐辛子(適量)
塩煎り銀杏

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
銀杏(1パック)、水(適量)、塩(大さじ1/2)
網焼き肉

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
好みの肉 [ 牛ロース肉・あみレバー・豚肩ロース肉・かしら肉 ] (適量)、塩、サラダ油(各適量)
<きのこソース> しいたけ(1パック)、まいたけ(1パック)、玉ねぎ(1/4個)、にんにく(1片)、かつお節(1パック)、サラダ油(大さじ1)、しょうゆ(大さじ3)、酢(大さじ1.5)、酒、みりん(各大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)
<ゆずねぎ塩ソース> 長ねぎ(1本)、しょうが(1片)、ゆず(2個)、白いりごま(大さじ1)、ごま油(大さじ1/2)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、塩(小さじ1/5)、黒こしょう(適量)
フライドニジマス

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
ニジマス(2尾)、酒(大さじ1/2)、おろしにんにく(少々)、片栗粉(50g)、白こしょう(小さじ2)、クミンパウダー、コリアンダーパウダー(各小さじ1)、揚げ油、塩(各適量)
トマトキムチ鍋

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
トマト(3個)、豚薄切り肉 [ バラ、もも、ロース等 ] (500g)、長ねぎ(大1本)、ニラ(100g)、ソーセージ(7本)、豆腐(2丁)、おろしにんにく(3片分)、おろししょうが(大1片分)、キムチ(350g)、ごま油(大さじ2)、水(1.5L)、コチュジャン(大さじ4)、白すりごま、しょうゆ、みそ(各大さじ2)、鶏がらスープの素(大さじ1.5)、酒(大さじ3)、韓国唐辛子(適量)、塩(適量)
<シメ> 残ったスープ(適量)、中華麺(2玉)、海苔(適量)、卵(2個)

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