２０２５年２月９日の男子ごはんのレシピになります。
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ミートソーススパゲッティ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- スパゲッティーニ ３２０g
- 合い挽き肉 ３００g
- 玉ねぎ ８０g
- セロリ 1/2本（５０g）
- にんじん 1/3本（５０g）
- にんにく １片
- オリーブ油 適量
- ローリエ １枚
- タイム １０本
- トマトの水煮缶（ダイスカット） １缶（４００g）
- デミグラスソース缶 １缶（２９０g）
- 白ワイン 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- 中濃ソース 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 粉チーズ 適量
作り方
①玉ねぎ（８０g）、セロリ（1/2本）、にんじん（1/3本）、にんにく（１片）はみじん切りにする。
②フライパンを熱してオリーブ油（大さじ１）をひき、にんにくを中強火で炒める。香りが出てきたら合い挽き肉（３００g）を加えてほぐしながら炒める。肉の色が８割くらい変わったら玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて炒める。
③玉ねぎが透き通ってきたらトマトの水煮缶（１缶）、デミグラスソース缶（１缶）、白ワイン（大さじ１）、ローリエ（１枚）、タイム（１０本）を加えて中火で１５分煮る。ケチャップ（大さじ１）、中濃ソース（大さじ１）、塩（小さじ１）、砂糖（小さじ１）を加えて味をととのえる。
④スパゲッティーニ（３２０g）はオリーブ油（適量）を加えた熱湯で、袋の表示時間通りに茹でる。
⑤器にパスタを盛り、ミートソースをかけ、粉チーズ（適量）を振る。
ポチップ
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