２０２５年３月１６日の男子ごはんのレシピになります。
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レンコンチーズ焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- レンコン ６０g
- ピザ用チーズ ５０g
- ごま油 適量
- 七味唐辛子 少々
- 塩 ひとつまみ
作り方
①レンコン（６０g）は皮を剥き５mmの厚さの輪切りにし、ザルに入れて流水で洗う。水気を拭く。
②フライパンを熱してごま油（大さじ1/2）を引き、レンコンを並べて中強火で焼く。焼き目が付いたら返して両面を焼く。途中油が足りなければごま油（適量）を足す。
③レンコンを寄せて空いたところにピザ用チーズ（５０g）を広げて中火にかけて溶かす。レンコンをチーズの上に並べて塩（ひとつまみ）を振る。チーズに焼き目が付いたら、焼き目を上にして器に盛る。七味唐辛子（少々）を振る。
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