【男子ごはん】「漬け刺身のっけTKG」のレシピ| #634 暑い夏にサラッと食べる!ぶっかけ飯!

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2020年8月9日(東海地方は8月27日放送)の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

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漬け刺身のっけTKG

漬け刺身のっけTKG

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 刺身盛り合わせ 1人前
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 小さじ1/2
  • 温かいご飯 1人前
  • 卵 1個
  • 白練りごま 適量
  • みょうが 1/2個
  • 大葉 3枚
  • 刻みのり お好みで

作り方

大葉(3枚)は千切り、みょうが(1/2個)は小口切りにする。

ボウルに、しょうゆ(大さじ2)、(小さじ1/2)、みりん(小さじ1/2)を入れ混ぜ合わせ、刺身(1人前)が入ったバットに回しかける。一晩漬け込む。

★SHINPEI’S POINT★

しっかり漬け込むことで味が染み込んでしっかり味のぶっかけになる。

温かいごはん(1人分)に(1個)を加えて混ぜ、その上に漬け刺身をのせる。漬け汁(適量)もかける。

白練りごま(適量)をかけ、みょうがと大葉をのせる。


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