【志麻さんレシピ】アヴゴレモノ(ギリシャのレモンスープ)|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年7月20日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、俳優の清野菜名さん、真壁刀義さん、なすなかにしのお二人、日テレアナウンサー岩田絵里奈さん迎えて、「猛暑を乗り切る!最強レシピ 真夏のスタミナSP」です。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。

アヴゴレモノ(ギリシャのレモンスープ)

アヴゴレモノ(ギリシャのレモンスープ)
アヴゴレモノ(ギリシャのレモンスープ)

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 鶏手羽元 8本
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 適量
  • 米 1/2カップ
  • コンソメキューブ 1個
  • 卵 2個
  • レモン 1個
  • タイム 適量
  • オリーブ油 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

鶏手羽元(8本)にこしょう(各適量)を振り鍋に入れ、スライスした玉ねぎ(1/2個)、浸るくらいの(適量)、(1/2カップ)、コンソメキューブ(1個)を加え20分ほど煮込む。

手羽元を取り出し、スープはミキサーにかけて具材を潰し、再度鍋で温める。

大きめのボウルに(2個)、レモン汁(1/2個)を入れよく混ぜ、そこに少しずつスープを加えて混ぜる。追加でレモン汁(1/2個)を加える。

器にスープをよそい、煮込んだ手羽元、輪切りにしたレモンをのせ、オリーブ油(適量)、こしょう(少々)をふりかける。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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