【男子ごはん】「豚みそ丼」のレシピ|#843 ご当地ごはんシリーズ第25弾 埼玉県

<本ページはプロモーションが含まれています>
<本ページはプロモーションが含まれています>

2024年8月11日の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

豚みそ丼

豚みそ丼

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 豚肩ロース又はリブロース(とんかつ用) 3枚(150g/枚)
  • 塩 小さじ3/4
  • おろしにんにく 1/2片分
  • おろししょうが 1/2片分
  • みそ 70g
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 温かいごはん 2人分
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

豚肉(3枚)は肉たたきや麺棒で叩いてのばす。半分に切って(小さじ3/4)を振る。魚焼きグリルの網に豚肉を並べ、中強火で6分程焼く。途中焼き目がついたら返す。

小鍋に、おろしにんにくおろししょうが(各1/2片分)、みそ(70g)、みりん(各大さじ2)、しょうゆ白すりごま(各大さじ1)、はちみつ(小さじ2)を合わせて混ぜ、中強火にかけてひと煮立ちさせる。

豚肉の表面にタレをスプーンで塗って更に1分程焼く。

器に温かいごはん豚肉を盛り付け、小口切りにした万能ねぎ(適量)を振る。

楽天ブックス
¥2,090 (2024/05/15 12:01時点 | 楽天市場調べ)
\最大12%ポイントアップ!/
Amazon
\ポイント最大46.5倍!/
楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました