2022年2月15日放送の「家事ヤロウ!!!」で芸能人の自宅メシをやっていて、美味しそうだったのでまとめました。
田村淳さんの
桃の冷製パスタ
では、早速作り方です!
桃の冷製パスタ

(出典:家事ヤロウ!!!)
材料
- ポン酢 100ml
- オレンジ果汁 60ml
- 生クリーム 100ml
- カッペリーニ(細いパスタ) 80g
- 桃 1個
- 水 100cc
- 生ハム 適量
- バジル 適量
- 黒こしょう 少々

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作り方
①鍋にポン酢(100ml)を入れ、沸騰させて酸味を飛ばしたら、鍋を氷水につけ冷やしておく。そこに、絞ったオレンジ果汁(60ml)を加える。
②生クリーム(100ml)を角が立つまで泡立て、オレンジ果汁を入れたポン酢(50ml)を加え混ぜあわせる。
③カッペリーニ(80g)を袋の表示時間通りに茹でる。茹で上がったら流水で洗い、氷水で冷やす。
④桃(1個)の皮をむき、ひと口サイズにカットし、カッペリーニの上に乗せ、その上に生ハム(適量)を乗せる。
⑤特製ポン酢と同量の水(100cc)を加えて薄め、パスタの上からかける。ポン酢入りの生クリームを乗せ、バジル(適量)を飾り、黒こしょう(少々)をかける。
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