【志麻さんレシピ】豚もも もやしメンチ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年7月9日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、映画で共演し意気投合したSnow Manラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人を迎えて、「若者も満足!夏バテ知らずのガッツリ飯」を志麻さんにリクエストしました。

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では、早速作り方です。

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豚もも もやしメンチ

豚もも もやしメンチ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • もやし 100g
  • ピザ用チーズ 100g
  • 豚こま肉 400g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

ボウルに入れたもやし(100g)はキッチンバサミで適当な長さに切り、ピザ用チーズ(100g)を入れる。豚こま肉(400g)も適当な大きさに切り、(適量)、こしょう(適量)を振り、揉み込んでからもやしに加える。

こしょう豚肉の方にする。そうしないともやしから水分が出てしまう。

(1個)を加えよく揉み込み、げんこつ大に丸める。パン粉(適量)をつけ、フライパンに入れた(適量)で揚げ焼きにしていく。

  • タネを混ぜてしまっているので、パン粉は自然にくっついてくれます。
  • タネがバラバラになりそうに思いますが、チーズが入っているので火が入るとくっついてくれます。

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