【男子ごはん】#579 トマト!ズッキーニ!ナス!夏野菜を美味しく食べよう!!第3弾|浅漬けカポナータ|ナスの冷やし麺風 香味ダレ|みょうがの肉巻き

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2019年7月14日の男子ごはんは、

春の夏野菜を美味しく食べる
浅漬けカポナータ

ナスの冷やし麺風 香味ダレ

みょうがの肉巻き

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浅漬けカポナータ

浅漬けカポナータ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

トマト(4個)、ズッキーニ(1本)、きゅうり(1本)、カブ(2個)、オリーブ油(大さじ1)、レモン汁(大さじ1)、パルミジャーノ・レッジャーノ(適量)、しょうが(1片)、塩(適量)、黒こしょう(適量)

ナスの冷やし麺風 香味ダレ

ナスの冷やし麺風 香味ダレ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ナス(5本)、長ネギ(5㎝)、青唐辛子(2本)、卵黄(1個)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(小さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、干しエビ(4個)

みょうがの肉巻き

みょうがの肉巻き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚肩ロース肉(100g)、みょうが(8個)、サラダ菜(適量)、しょうが(1片)、砂糖(小さじ1/2)、すし酢(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、酒(大さじ1/2)、塩(適量)、黒こしょう(適量)、片栗粉(適量)、ごま油(大さじ1/2)

トークタイム

変わり種ドレッシング3品を紹介!

乳酸菌フルーツドレッシング 果実の美学

イチゴをピューレ状にしたものに乳酸菌を混ぜたデザートやケーキでも楽しめるドレッシング。(販売終了だそうです。残念。)

浜名湖うなぎドレッシング

うなぎで有名な浜名湖のうなぎの骨を使用。蒲焼風の甘辛味に仕上げた。ご飯にかけて食べるとおいしい!

納豆どれっしんぐ

北海道産の小粒納豆を使用。納豆菌と酵素菌を摂取できる。ローストビーフにかけて食べるとおいしい!


男子ごはん11

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