【男子ごはん】#768 春の和定食|うるいのサッと煮汁|アスパラガスの出汁びたし|たけのことふきのとうの炒め煮|サワラの唐揚げ

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2023年3月5日の男子ごはんは、

うるいのサッと煮汁

アスパラガスの出汁びたし

たけのことふきのとうの炒め煮

サワラの唐揚げ

うるいのサッと煮汁

うるいのサッと煮汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

うるい(50g)、しめじ(100g)、だし汁(400cc)、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ2)、塩(小さじ1/2)

アスパラガスの出汁びたし

アスパラガスの出汁びたし

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

アスパラガス(大4本)、かつおだし(200cc)、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、酒(小さじ1/2)、塩(少々)、かつお節(適量)

たけのことふきのとうの炒め煮

たけのことふきのとうの炒め煮

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

たけのこ(120g)、ふきのとう(100g)、しょうゆ(50cc)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、白みそ(大さじ1)、塩(少々)

サワラの唐揚げ

サワラの唐揚げ

出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

サワラ(3切れ)、しょうがのしぼり汁(1片分)、酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1.5)、砂糖(小さじ1/2)、片栗粉(適量)、揚げ油(適量)、大根おろし(適量)、ポン酢(適量)

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