【男子ごはん】#718 今が旬の食材を美味しくいただく春の和定食|鶏の直火焼き春のあんかけ|タラの芽と行者にんにくの混ぜごはん|菜の花としいたけのごま吸い

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2022年3月20日の男子ごはんは、

鶏の直火焼き春のあんかけ

タラの芽と行者にんにくの混ぜごはん

菜の花としいたけのごま吸い

鶏の直火焼き春のあんかけ

鶏の直火焼き春のあんかけ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏もも肉(小2枚)、アスパラ菜(1/2袋)、塩(小さじ1/2)、サラダ油(適量)、黒こしょう(適量)

《グリンピースたけのこあん》グリンピース(5さや)、たけのこ水煮(80g)、しょうが(1片)、カツオだし(200cc)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、片栗粉(大さじ1)、水(大さじ1)

タラの芽と行者にんにくの混ぜごはん

タラの芽と行者にんにくの混ぜごはん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

タラの芽(6〜7個)、行者にんにく(1パック)、油揚げ(1枚)、ごま油(大さじ1/2)、温かいごはん(2合分)、しょうゆ(大さじ3)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)

菜の花としいたけのごま吸い

菜の花としいたけのごま吸い

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

菜の花(1/2束)、しいたけ(1個)、かつおだし(500cc)、薄くしょうゆ(大さじ1.5)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、塩(小さじ1/2)、黒すりごま(大さじ1)、塩(少々)

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