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２０２３年１０月２２日の男子ごはんは、
台湾まぜそば
ねぎチャーシュー
台湾まぜそば
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
極太中華麺（２玉）、万能ねぎ（６本）、ニラ（６本）、にんにく（大２片）、かつお節粉（大さじ２）、卵黄（２個）、刻み海苔（適量）、温かいごはん（適量）
《台湾ミンチ》豚ひき肉（３００g）、赤唐辛子（３本）、酒（５０cc）、しょうゆ（５０cc）、みりん（大さじ1/2）、赤みそ（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/2）、オイスターソース（小さじ１）、ごま油（小さじ１）
《タレ》酒（１００cc）、みりん（５０cc）、しょうゆ（大さじ２）、かつお節粉（大さじ１）、豆板醤（小さじ２）、砂糖（小さじ１）、オイスターソース（小さじ１）、ラード（小さじ１）、片栗粉（小さじ１）、水（小さじ１）
ねぎチャーシュー
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
豚カルビ（２００g）、長ねぎ（４０g）、しょうが（１片）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）、ごま油（小さじ１）、しょうゆ（大さじ２）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）、砂糖（大さじ1/2）、ラー油（適量）
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