【男子ごはん】#355 台湾料理を心平流にアレンジ!|魯肉飯(ルーローハン)|鶏肉飯(チーローハン)|カジキマグロのソテー

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2015年3月8日の男子ごはんは、

魯肉飯(ルーローハン)

鶏肉飯(チーローハン)

カジキマグロのソテー

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魯肉飯(ルーローハン)

魯肉飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚バラかたまり肉(500g)、長ネギの緑の部分(1本分)、小松菜(1株)、紹興酒(50cc)、水(400cc)、ニンニク(1片)、ショウガ(1片)、八角(1個)、しょうゆ(25cc)、みりん(25cc)、砂糖(小さじ2)、温かいごはん(適量)

鶏肉飯(チーローハン)

鶏肉飯(チーローハン)

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏むね肉(大1枚)、万能ネギ(適量)、塩(小さじ1/2)、紹興酒(大さじ1)、
水(500cc)、温かいご飯(適量)

【ねぎ油】ニンニク(1片)、ショウガ(1片)、長ネギ(1/4本)、ゴマ油(50cc)

カジキマグロのソテー

材料

カジキマグロ(3切れ)、わけぎ(10㎝)、しょうが(1片)、赤唐辛子(1本)、塩(小さじ1/2)、ごま油(大さじ1)、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)

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